Ciruelas al chocolate

Ingredientes

220 gr de chocolate 70% cacao

120 gr mantequilla

4 huevos

220 gr azucar blanca

70 gr harina

30 ciruelas secas sin hueso (o a gusto)

1/4 taza almendras fileteadas

algunos pi?ones para espolvorear

7 cucharadas de azucar

200 ml nata para montar

150 gr chocolate 70% o tambien pueden usar leche pero queda muy dulce

Preparación

Hoy he inventado esta tarta y veran que esta buenisima, un trozo peque?o que tiene muchas calorías.





fundir en el microhondas el chocolate con la mantequilla, mezclar ,los huevos con el azucar y la harina agregar la mezcla de chocolate, poner en un molde redondo bajo distribuir las ciruelas en mitades por toda la tarta y adornar con las almendras y pi?ones recordando que por todo el contorno despues adornaremos con rozetones de trufa, o un borde.


Hornear por 40 min horno 180?. Se prueba la cocción igual que los brownies.


una vez frio se desmolda y se pone en el plato de presentación, se carameliza el azucar cuando esta rubio sin quemarse se agrega la nata en dos veces a fuego medio cuando se disuelva bien el caramelo se aparta del fuego y se vierte en un bol con el chocolate, mezclar hasta que este uniforme, una vez templado se decora la tarta, yo hize un contorno y lo repase con una espatula con dientes.