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Salsero
Aceite de Queso Parmesano
Ingredientes
-1/4 de kg. de queso parmesano
-1/4 l. de nata líquida
-2 dl. de aceite de oliva
Preparación
Empezaremos la elaboraración de este aceite de queso parmesano fundiendo en un mismo recipiente el queso parmesano con la nata líquida
No dejaremos que el queso hierva. Colaremos la mezcla de queso con la nata para eliminar la espuma y las posibles impurezas.
Por último a?adiremos el aceite y mezclaremos bien para dar uniformidad.
También se puede elaborar este aceite con otros quesos como la Mozzarella, el Mató, el Roquesón, el Idiazábal, el Maasdamer, etc...
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recetas del Salsero
Comensales:
0
Calidad:
Categoría:
Precio: Bajo
Chefuri
2000-11-18
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