Peras al Vino Tinto

Ingredientes

-4 peras
-1/8 litro de vino tinto
-100 gr azúcar
-zeste de limón
-agua

Preparación

Utilizando un pelador de mano, pelaremos lo más apuradamente las peras, luego un vez peladas las cortaremos en dos utilizando un corte vertical con respecto del eje de simetría.

Descorazonaremos las peras y el resultado de ello serán dos góndolas de pera.

Pondremos todos los ingredientes a cocer, primero herviremos el agua y cuando haya levantado el primer hervor diluiremos el azúcar, mas tarde pondremos el vino tinto y por último las peras y el zeste de limón que dará aroma.

Dejaremos cocer hasta que las peras queden muy tiernas y de color morado, aproximadamente tardaremos 15 minutos.