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Alcachofas con Jamón



Ingredientes

    • 1 cebolla
    • jamon serrano en taquitos o picado
    • 1 limon
    • sal
    • aceite

Preparación

En la misma olla rápida con aceite freimos a fuego lento la cebolla picada, añadimos el jamón. Mientras se hace la cebolla limpiamos las alcachofas. Una vez dorada la cebolla y rehogada con el jamón serrano colocamos las alcachofas boca abajo y le rociamos el zumo del limón por encima, dos cucharadas de agua y la sal (no mucha por el jamón).

Cerramos y lo dejamos cocer unos 6 minutos.

Si se hiciesen en olla expres añadir un poco más de agua, ya que en esta si hay perdida de agua, y dejar el doble de tiempo por lo menos.



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