Setas
Gurumelo
Su sombrero es hemisférico de seis a catorce de diámetro, con textura, carnoso, como el pie de carne blanca. Aparece en primavera en robledales y alcornocales prácticamente en la sierra de Huelva y Badajoz
Tiene un sabor agradable. Al tener una carne densa, robusta se puede guisar, asar. Es muy agradecida al cocinar, mantiene su textura.
Tiene un sabor agradable. Al tener una carne densa, robusta se puede guisar, asar. Es muy agradecida al cocinar, mantiene su textura.
Sinónimos
- Nombre Científico: Amanita ponderosa
- Francés: Amanite compacte
- Castellano: Gurumelo / Grúmelo
- Català: Cogoma d'estepa