"Las primeras experiencias de un niño con la comida tienen un fuerte impacto en los futuros hábitos alimentarios y en la salud. Por eso, los niños deben tener contacto directo con los alimentos (no basta con aprender canciones o leer cuentos con vegetales y frutas como protagonistas). Aprender a manipular y reconocer los alimentos hace que los niños desarrollen cultura gastronómica y buenos hábitos nutricionales y les ayuda a comprender materias como las ciencias naturales o las matemáticas (al pesar, medir, contar....), a trabajar en equipo y a respetar las tradiciones.
Estas son algunas de las pautas que recomiendan los expertos:
- Enseña a tu hija o hijo a lavarse las manos antes y después de preparar cualquier plato.
- Lee con él la receta y decide qué tareas puede hacer cada uno. Reúne los ingredientes.
- Los niños pequeños tienen un umbral de atención también pequeño, pero pueden revolver, añadir ingredientes, decorar......
- Mientras cocinas con el niño, habla de nutrición y comidas sanas. Decora con frutos secos y frutas mejor que con salsas y cremas.
- Cocinar con niños arma mucho lío; coloca papeles en el suelo; enseña al niño a organizar su trabajo.
- Enséñale a medir ingredientes, pesar, contar tiempos.
- Explica al niño los peligros de la cocina, a evitar las superficies calientes, los objetos cortantes.......
Me ha gustado el enfoque que se le da a la experiencia de cocinar con niños. ¿Os habíais parado a pensar la de cosas que podemos enseñar a los niños dentro de la cocina?. Creo que puede ser interesante y formativo llevar a cabo la experiencia. ¿Qué os parece?