Carnes
Definición
Este consejo es muy útil para mantener durante más tiempo nuestra carnes calientes. El secreto es calentar los platos en el horno en la parte superior durante unos minutos; de este modo el plato cogerá una temperatura considerable.
En este plato serviremos la carne.
Con este fácil sistema nos ahorraremos el mal trago de tener que comernos la carne fría o bien tener que recalentarla, a sabiendas que así nos quedaría más seca que en el momento de su cocción.