Conservacion de patatas
Definición
Para evitar el deterioro progresivo que sufren las patatas en crudo una vez peladas, existe un fácil método para erradicar de raíz este problema. Consiste en sumergir en agua las patatas que queramos guardar. El agua debe ser preferiblemente fría. De este modo la patata dejará de estropearse y siguirá apta para el consumo.