Huevos poché
Definición
Este consejo es muy útil, para evitar que se nos rompan los huevos poché, al contactar con el fondo de la marmita. Consiste en cascar el huevo en un plato a parte e introducirlo dentro del agua hirviendo por una de sus paredes interiores.
Así pues la entrada del huevo es mucho menos agresiva.