Gambas
Definición
Para conseguir que unas gambas frescas duren en perfecto estado el maximo tiempo posible es imprescindible evitar que esten en contacto con hielo y evitar que el agua que vayan desprendiendo este en contacto con la propia gamba y se estanque. Por lo tanto el mejor sistema para conservarla es dejarlas escurrir y sobretodo evitar el contacto con el hielo.