Helados pacojet
Definición
Muchas veces queremos tener mas helados preparados que botes de pacojet tenemos en disposición. Una buena manera de poder almacenar helados que rapidamente podemos turbinar, es congelar la base de helado en el propio vaso de la pacojet, y una vez este haya fijado su estructura, este ligeramente congelado, con ayuda de un poco de agua caliente, desmoldearlo y guardarlo en una bolsa de envasar al vacio.
Congelamos el helado envasado y asi cuando queramos usarlo solamente deberemos abrir la bolsa e intriducir el helado en un vaso de pacojet. Rapidamente podremos turbinar el helado.