Flan de Naranja

Ingredientes

-1 litro de leche
-200 gr azúcar
-8 huevos
-1 rama de canela
-6 naranja
-piel de limón
-piel de naranja

Preparación

El flan de naranja es, como no, otra de las variante del flan de huevo, con estas peculiaridades.

Cortamos por la mitad la naranja, y la exprimimos sacandole todo su zumo, a las cuales se le a?aden 3 cucharadas de azúcar además de las gotas de 1 limón, que servirá para matar la acidez.

El zumo de naranja se a?ade antes que la leche, previo paso por un chino, para eliminar las posibles pepitas de la naranja y posibles trozos de pulpa.

El proceso de cocción es el mismo que en el flan de huevo.