Sabías que .... (parte II)

... La Alcachofa

Es una buena fuente de folatos y potasio

Ayuda a controlar el colesterol, mejora la función vesicular y produce un efecto benéfico y duradero sobre la litiasis (*) hepática.

Mejora la función hepática

Es un diurético natural

(*) Litiasis: Formación y presencia de cálculos en diversas estructuras del organismo. Es una afección frecuente en las estructuras huecas, en especial en el aparato urinario y en las vías biliares.

... La Aceituna

Es una fuente de vitamina E

Contiene antioxidantes naturales

Como desventaja?. . debido a su elaboración para su ingestión, puede producir problemas en personas hipertensas, debido a su elevado nivel de contenido en sal.

Se piensa que la aceituna es un fruto alto en energía por su contenido en aceite, pero una porción de 10 aceitunas contienes, únicamente entre 30 y 40 calorías.

LA OLIVA?.. FRUTO DEL OLIVO

El olivo ha sido cultivado, por lo menos, durante 5000 a?os. En la antigua Grecia, era el emblema de la dios Atenea. Una rama de olivo es, por tradición un símbolo de paz y fertilidad; una corona hecha de hojas d olivo representa un tributo a los vencedores..

... el Albaricoque

Es una importante fuente de beta caroteno

Los albaricoques secos son una buena fuente apreciable de hierro, fibra y potasio. Como desventaja por su consumo en seco, se?alaremos, que los conservantes utilizados pueden causar crisis de asma en personas sensibles.

El albaricoque fresco y maduro, es un alimento rico en fibra, y con bajo contenido de calorías.