Pesto

Salsa originaria de la cocina italiana.S ignifica simplemente "majado" y se aplica usualmente a salsas para pasta de las cuales la mas conocida es aquella que se hace con hojas de albahaca, ajo, aceite de oliva, nueces o pi?ones, queso parnesano rallado y un toque de sal y de pimienta. Pero tambien existen el pesto de nueces, de perejil, de anchoas y otros.