Osmosis
Definición
Estudia el comportamiento de los alimentos frente al calor. 2 o varios elementos llegan a osmosis cuando después de haber intercambiado sus propiedades consiguen un perfecto estado de equilibrio.
Estudia el comportamiento de los alimentos frente al calor. 2 o varios elementos llegan a osmosis cuando después de haber intercambiado sus propiedades consiguen un perfecto estado de equilibrio.