Sushi

Preparado originario de la cocina japonesa consistente en el aderezo de arroz hervido con una mezcla de vinagre de arroz, y otros ingredientes complementarios, que habitualmente son pescados y marisco, aunque también es común el uso de vegetales y productos elaborados.

Las raciones suelen ser reducidas, servidas en muy diversas formas ( enrollados hacia fuera, con el alga hacia dentro, sin nori, etc...)