Peine
Definición
Útil empleado en repostería para múltiples técnicas de decoración, ya sea sobre chocolate o directamente en mousses o tartas.
Los peines nor permiten realizar entre otras elaboraciones los típicos rizos y tirabuzones.
Útil empleado en repostería para múltiples técnicas de decoración, ya sea sobre chocolate o directamente en mousses o tartas.
Los peines nor permiten realizar entre otras elaboraciones los típicos rizos y tirabuzones.