Recetas de cocina Chefuri.com



Agridulce




Definición

Tipo de salsa como cuyo nombre indica se identifican los sabores dulces y agrios. Es una combinación básica en cocinas asiáticas en las que también se suelen incluir sabores picantes.

Estos sabores agridulces se suelen utilizar mayoritariamente en carnes, siendo el cerdo y el pollo los ingredientes más utilizados.