Babá
Definición
El bab? es un dulcebar de obrador de pasteleria que consiste en una basa abizcochada con agujero en el centro que se empapa abundantemente con almíbar y licor, normalmente ron.
Es muy tradicional de la ciudad de Nápoles y en la totalidad del territorio Francia y alemán.
Normalmente se elaboran de forma individual, aunque tambien se usa el molde de savarin grande para hacerlos de hasta 30 cm de diámetro.