Salvia
Definición
Hierba aromatica de sabor muy peculiar, algo picante, es utilizada en la cocina europea para platos de ave, cerdo, verduras y sopas. Aromatiza, además, numerosos embutidos y bebidas. En la cocina china se lo emplea como condimento para el asado de cordero y el té. Se expende fresca, seca y triturada o molida.