Jalea
Definición
Materia gelatinosa obtenida por infusión de frutas
ricas en pectina (corazones y mondas de membrillo,
manzana, etc.) en un almíbar, o mediante cocimiento de
pasta de frutas ricas en pectina con azúcar
Materia gelatinosa obtenida por infusión de frutas
ricas en pectina (corazones y mondas de membrillo,
manzana, etc.) en un almíbar, o mediante cocimiento de
pasta de frutas ricas en pectina con azúcar