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Galletas de chips canela y marshmallows



Ingredientes

      1 taza de mantequilla suavizada
      1/2 taza de azúcar moreno
      1 taza de azúcar
      1 cdta. extracto de naranja
      2 huevos
      2 1/2 tazas de harina todo uso
      1/2 cdta. de bicarbonato
      1/2 cdta. de sal
      1 cdta. de canela molida
      2 tazas de chips de chocolate semidulce
      1 taza de Marshmallows miniatura congelados

Preparación

Precalentar el horno a 300º F (150º C). Engrasar bandejas para galletas.
En un molde cremar la mantequilla y los azúcares hasta que se obtenga una mezcla de color claro, luego agregar los huevos uno a uno, después el extracto de naranja. Unir la harina, bicarbonato, sal y canela, cernir y agregar a la mezcla.
Añadir los chips de chocolate y los Marshmallows congelados.
Colocar la mezcla por cucharadas sobre la bandeja preparada y hornear de 20 a 22 minutos. Retirar las galletas y ponerlas sobre una rejilla para que enfríen totalmente.

Da 24 galletas.



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