Marinado de jengibre

Ingredientes

1 taza de yogurt sin sabor y bajo en grasa
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de jengibre fresco finamente picado
1 cucharada de jugo de limón fresco
? de cucharadita de hojuelas de pimienta roja
2 cucharadas de cilantro fresco picado
? cucharadita de sal
? de cucharadita de pimienta negra

Preparación

En un recipiente mediano combine yogurt, ajo, jengibre, jugo de limón, hojuelas de pimienta, cilantro, sal y pimienta. Revuelve bien y coloque en una bolsa plástica con cierre hermético. Meter la carne deseada a la bolsa y marine en el refrigerador de una a seis horas. Dele vuelta a la bolsa varias veces.