Arroz julie

Ingredientes

* una taza y media de arroz.

* 4 cdas. de perejil picado.

* 150 grs. de jamón cocido cortado en tiritas.

* 200 c.c. de crema de leche (nata).

* 3 huevos duros.

* 200 grs. de queso mozzarella.

* 2 tomates redondos maduros y firmes.

* sal y pimienta.

Preparación

Cocinar el arroz en agua salada no más de 15 minutos; enjuagar, escurrir y volver a colocar en la cacerola. Agregar el jamón, la crema, los huevos duros picados y el perejil; salpimentar y mezclar bien. Acomodar la preparación en una fuente para horno, cubrir con el tomate cortado en rodajas muy finas y por encima la mozzarella cortada en rebanadas delgadas. Salar moderadamente y llevar al horno hasta que el queso se derrita.