Brazaletes luzmary

Ingredientes

2 MILANESAS DE PECHUGA DE POLLO

QUESO TENTACION(cantidad según tama?o de las milanesas)

100 GRMS DE LECHUGA AMERICANA CORTADA EN TIRAS

1 TOMATE ROJO EN DADOS PEQUE?OS

1/2 CEBOLLA MORADA EN DADOS PEQUE?OS

1 RODAJA DE PI?A EN TROCITOS

2 TIRAS LARGAS Y VERDES DE ESCALONIA

3 CUCHARADAS DE SALSA MIL ISLAS

5 GRMS DE OREGANO EN HOJAS

SAL PREPARADA

ACEITE DE OLIVA

1 TOQUE DE MOSTAZA

MOLDES PARA FREIR

1 HILO DE MIEL

Preparación

Se aplanan las milanesas a punto de pallard, se adoban con la sal preparada, se unen a un molde de una circunferencia moderada en forma de circulo para formar un rollo; egrasando esta especie de tubo para que no se pegue; meter al horno y esperar que se pongan doradas, cortar los bordes para que queden simetricamente en forma de un brazalete, desmontar del molde y cortar las puntas; hacer un agujero en cada punta para intoducir unas tiras verdes de escalonia a manera de cintas en cada punta. hacer una ensalada con los vegetales aderezados con la salsa mil islas unida con la mostaza y el oregano,colocar en el centro de un brazalete; en el otro llenar con el queso tentacion sin que sobresalga del brazalete, repetir los agujeros y las escalonias finas en las puntas; colocar encima del queso el hilo de miel. Hacer una especie de lazo alegre con las escalonias. Servir caliente con un vino espumante.





Esta receta esta en combinación con VERMICELLIS LUZMARY y ENSALADA LUZMARY