Budin de pavo

Ingredientes

- 2 tazas de resdto de pavo asado

- 2 tazas de salsa blanca

- 4 huevos

- 4 lonjas de tocino

- sal y pimienta

Preparación

Desmenuce el pavo. Páselo por la maquina de moler carne junto con el tocino. Mezcle estos ingredientes con la salsa blanca, agréguele las yemas, una bien. Verifique la sal y espolvoree pimienta. Bata las claras a nieve. Incorpórelas suavemente a la mezcla anterior. Enmantequille un molde con forma de corona, vacíe la preparación y lleve a horno durante 45 minutos a temperatura regular. Sirva inmediatamente para evitar que se baje.