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Champi?ones a la niçoise



Ingredientes

    Champi?ones grandes
    Tomates maduros sin piel ni semilla
    Perejil picadito
    Ajo machacado
    Orégano
    Aceite de oliva
    Sal, pimienta

Preparación

Limpiar los champi?ones, retirarles el pié y picar éstos. Poner los champi?ones con el lado abombado hacia abajo en un pirex. Al que se le habrá puesto, en el fondo, una capa de aceite.

Moler los tomates y mezclar en ellos los trocitos de los piés de los champi?ones, el perejil y el ajo. Condimentar con el orégano y salpimentar. Rellenar los champi?ones con esa mezcla, rociar con aceite y llevar al horno medio durante 45 minutos