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Cheese cake frio



Ingredientes

      1 Unid Disco de bizcochuelo aro 22 (100/100/3)

      250 grs Queso Philadelphia

      100 grs Azúcar flor

      1/2 Lt de crema semibatida

      50 grs de azúcar granulada para la crema

      15 grs gelatina sin sabor

      200 cc de leche

      250 grs de mermelada de frambuesa

Preparación

- Disponer de un molde o anillo aceitado.


- Colocar base de bizcochuelo.


- Preparar la gelatina con leche, disolver a baño maría.


- Batir el queso y luego agragar el azúcar flor.


- Incoorporar la crema semibatida y luego la gelatina.


- Vaciar la crema cheeses cake en el molde.


- LLevar a refrigerar 1 hora como mínimo.


- Desmoldar.


- Decorar la superficie con un poco de coulis. (Frambuesa)



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