Cintas con gambas (de sor m? isabel)

Ingredientes

Dificultad: fácil,

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos



Ingredientes: para 4 personas



500 g de pasta en forma de cintas

220 g de gambas peladas

1 pimiento verde

150 g de guisantes (pueden ser congelados)

2 dientes de ajo

1 guindilla

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de perejil picado

aceite

sal

Preparación

1- Corta los ajos en láminas fríelos junto con la guindilla en abundante aceite.


2- Retíralos y sofríe en ese aceite el pimiento, cortado a trozos peque?os.


3- Cuando esté tierno a?ade las gambas y deja que se doren.


4- Mientras hierve la pasta al dente con abundante agua y sal unos 10 minutos.


5- Unos cinco minutos antes de acabar la cocción de la pasta a?ade los guisantes a la olla donde están las cintas.


6- Cuando estén hechos los guisantes, escúrrelo todo, agrega la mantequilla, remueve y ponlo en una fuente.


7- Incorpora las gambas a la pasta y espolvorea con un poco de perejil picadopor encima.





La opción: Puedes utilizar pasta de diferentes colores para dar vistosidad al plato.


El truco de sor M? Isabel: Para una correcta cocción, la proporción adecuada es de 1 litro de agua por cada 100 g de pasta. Hay que hervirla en una cacerola grande.