Cocas de vidrio

Ingredientes

300 gr de harina

1cucharadita de sal

15 gr de azucar

1 cucharadita de levadura

60 gr de aceite

140cc de agua

aceite, azucar

anis

Preparación

Tamizar la harina y la levadura. Mezclar el resto de los ingredientes y amasar 10 minutos hasta que quede una pasta elastica.Dividirla en porciones de 50gr y dejarlas reposar en un lugar templado 30 minutos.Estirarlas muy finas y poner sobre papel de estraza. Pintarlas con aceite y ponerles bastante azucar.Opcional ponerle unos pi?ones remojados en agua para que no se quemen.Poner el horno a 220?C unos 7 minutos o hasta que se caramelicen.Sacarlas del horno y pintarlas con anis.