Recetas de cocina Chefuri.com




Corona esponjosa de chocolate



Ingredientes

    150 g de chocolate Nestlé postres (6 barrritas)
    100 g de mantequilla
    125 de azúcar
    4 huevos
    2 cucharadas de harina

Preparación

Molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.



Montar las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.



Montar las claras a punto de nieve.




Fundir el chocolate con la mantequilla.



Verter en el molde de las yemas el chocolate, mezclar, añadir la harina tamizada, mezclar, y por último añadir las claras mezclando con cuidado de no bajarlas.







Horno precalentado a 180º C. Verter la mezcla y dejar cocer 30 a 35 minutos, dependiendo del gusto.



Lo sacamos y dejamos enfriar.



O bien podemos decorarlo con azúcar glas …



O bien con chocolate fundido.





291 votos