Crema de Chocolate

Ingredientes

1 litro de leche
2 gotas de vainilla
4 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina
100 g de chocolate

Preparación

Se pone la leche al fuego con el chocolate y la vainilla y se remueve con una cuchara de madera durante dos minutos.

En un recipiente se mezclan las yemas, el azúcar y la harina y se le a?aden la leche y el chocolate, que estará fundido. se deja cocer sin parar de remover.

Cuando hierva nuevamente se retira y se sirve frío. Se decora con merengue.