Crema de naranjas

Ingredientes

4 naranjas grandes
1 limón grande
1 copa de licor gran marnier o Cointreau
250 gramos de nata liquida
100 gramos de azúcar
4 guindas rojas
una cucharada de fécula de maiz

Preparación

Cortar las naranjas por la parte de arriba y vaciara la pulpa que contienen con una cuchara.
Reservar las naranjas vacias de pulpa enteras.
Batir muy bien la pulpa de las naranjas y la del limón.
Poner el zumo una vez batido en un cazo al fuego junto al azúcar y el licor a fuego medio.
A?adir la fécula de maiz y remover bien hasta obtener una crema fina,dejar enfriar.
Las pieles de naranjas enterras que reservamos se rellenan con esta crema una vez frias hasta el borde.
Montar la nata liquida con el azúcar y decorar la abertura de la naranja con unos puntos con manga pastelera poner en el centro de la crema una guinda roja y pasar al frigorifico.
Si se prefiere se pueden cambiar las naranjas por pomelos.