Crema pastelera

Ingredientes

250 ml de leche desnatada
1 cucharada de harina
1 cucharada de maizena
2 yemas de huevos grandes
1/2 de vaina vainilla
4 cucharadas de Natreen granulado

Preparación

Calentar la leche a punto de hervir, agregar la vainilla y apagar, dejar en infusión 15 min.

Mezclar la harina, maizena y Natreen junto con las yemas, colar la leche y verter poco a poco sobre la mezcla removiendo. Poner otra vez sobre el fuego sin dejar de mover hasta que espese.