Quiero compartir con vosotros un invento que resultó una delicia, para los amantes del bacalao, claro.
Me disponia a preparar unos bu?uelos de bacalao, pero me di cuenta que no tenía levadura y el tiempo se me echaba encima,..os cuento lo que hice.
Batí un huevo, le a?adi el bacalao salado desmigado, cebolleta picadita y perejil, un poco de pimienta y unas cucharadas de harina, lo removi bien y como si de bu?uelos se tratara los fui echando a cucharasas en la freidora,...y listos para comer!!
Tenían un toquecito a la cebolla, al bacalao, al perejil y encima crujiente, delicioso!!!