Ensalada de ahumados

Ingredientes

Salmón ahumando en láminas
Trucha ahumada en láminas
Bacalao ahumado en láminas
Anchoas en aceite de oliva
8 almendras tostadas
8 avellanas tostadas
8 pi?ones tostados
8 macadamias
sal y aceite de oliva virgen
una bolsa de ensalada variada de distintas colores

Preparación

Picar todos los futos secos y mezclas con el aceite y la sal, dejar macerar.

Montar en el plato un centro de ensalda y alrededor un mosaico de los ahumados, encima de la ensalada colocar las anchoas y regar todo con el aceite de frutos secos.