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Ensalada de pollo caribe?a



Ingredientes

      3 tazas de lechugas, picaditas
      2 tazas de cubitos de pechuga de pollo
      1 taza de queso amarillo, rallado grueso
      1 1/2 tazas de mango maduro, cortado en cuadritos
      2 tomates maduros sin piel, cortado en cuadritos
      1 taza de queso mozzarella, rallado grueso
      1/2 taza de cebolleta, finamente picada
      1/2 taza de semillas de mara?on o nueces del Brazil

      Para el aderezo:

      2 yogures sin dulce
      1 cajita de gelatina de pi?a (sin disolver)
      1/2 cucharadita de sal

Preparación

En una ensaladera,ponga todos los ingredientes, menos las semillas de mara?on o las nueces, estas se usan para decorar.
Mezcle bien los ingredientes del aderezo.
La gelatina (que se usa solo para dar sabor y no para cuajar) debe quedar bien disuelta.
Vierta la salsa sobre la ensalada.
Adorne con las semillas de mara?on o nueces.