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Ensalada de repollo y queso



Ingredientes

      1 repollo blanco
      2 cucharadas grandes de aceite
      1/4 de libra de queso crema
      1 cucharada de vinagre
      2 cucharadas de mostaza
      Sal y pimienta

Preparación

El repollo se corta finito, se pone en agua hirviendo, se deja hasta que vuelva a hervir y se escurre bien.
Se prepara una marinada con el aceite, sal, pimienta al gusto, el vinagre y la mostaza, se revuelve y se le echa al repollo junto con el queso crema revolviendo bien.
Nota:
Queda mejor si se prepara desde el día anterior.



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