3 zanahorias grandes, ralladas en juliana 3 tomates sin piel ni semillas, cortados en trozos no muy grandes y delgados 1 pepino, sin piel, cortado en medias ruedas muy delgadas sal, pimienta, azúcar aceite, vinagre
Preparación
En una ensaladera mezclar zanahorias, tomates y pepino.
Poner en un frasco aceite, vinagre, sal, pimienta y azúcar. Tapar y batir bien para que se unan los ingredientes. Rociar la ensalada con esta vinagreta, mezclar y dejar que repose en la nevera una media hora antes de servir. _________________