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Ensalada wilfred



Ingredientes

      2 pechugas de pollo deshuesadas
      2 peras maduras
      2 mangos maduros pequeños
      1 cebolla
      1 pimenton
      1/4 de queso pecorino rallado
      1 queso crema
      sal y pimienta al gusto
      aceite de oliva
      vinagre

Preparación

cocinar las pechugas de pollo y cortar en dados pequeños,picar la cebolla y el pimenton en cuadritos muy pequeños escaldar por 2 minutos aprox. con agua caliente en un bol ensaladero agregar el pollo,el pimenton y la cebolla luego agregar la pera y el mango cortado en pequeños trozos incorporarle la crema de leche el queso un chorrito de aceite y vinagre sal y pimienta al gusto.se puede acompañar con pure de papas y pollo con champiñones.BUEN PROVECHO



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