(para dos personas)
1 espet de tama?o medio
1 zanahoria
1 calabacín
1 puerro
1 pimiento italiano
150g de fideos chinos
aceite de girasol
salsa Sukiyaki de Kikkoman
1. Cortar en juliana fina todas las verduras y hacerlas en el wok por separado con el aceite de girasol. Deben quedar "al dente"
2. Cortar el espet en rodajas de 1,5cm de grosor y cada una por la mitad quitándole el hueso
3.
Pasar brevemente el espet por el wok con la salsa Sukiyaki, apagar el
fuego poner las verduras ya hechas encima, tapar y dejar reposar 5
minutos
4. Calentar dos litros de agua, cuando hierva, echar los
fideos, tapar y esperar 4 minutos (es posible que tengamos que
desenredarlos)
Emplatado:
Sobre los fideos poner la verdura y el espet. Puede comerse con palillos.