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Faina de queso



Ingredientes

      queso parmesano: 5 cucharadas col-
      madas.
      harina leudante: 5 cucharadas.
      sal y pimienta : a gusto.
      leche : 250 cc.
      huevos : 2
      aceite : 2 cucharadas

Preparación

Colocar en un bol: el queso, la harina, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Licuar los huevos junto con la leche y el aceite.
Unir a la mezcla de queso y harina; mezclar todo muy bien!
Tapar y dejar reposar por 15 minutos.
En un molde de pizza de 26 cm. diametro, previamente pincelado con aceite, volcar la preparacion y emparejar con una espatula.
Cocinar en horno fuerte por 5 minutos. Luego bajar la temperatura del horno a moderada
y continuar la coccion hasta que la masa este cocida y la superficie levemente dorada.
No es faina, pero es finito y riquisimo!!!!!!!!!
La receta es de Julio, el cuñado de la querida cocinera argentina Blanca Cotta.
Pruebenlo es EXQUISITO Y MUY ORIGINAL!!!!!!!!



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