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Fajico de la ribera



Ingredientes

      un calabacin
      panceta o bacon
      queso en lonchas
      gambas peladas

Preparación

Se cortan en tiras un poco largas el calabacín, la panceta y el queso. Se fríe un poco el calabacín y la panceta. Se envuelve una gamba en una loncha de calabacín, otra de queso y otra de panceta. Lo pinchamos con un palillo para que no se abra, lo empanamos y freímos.
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