Una vez limpio los filetes o pechugas de pollo se pones sobre una fuente una sola tanda y sobre ellos pondremos una poca de sal y un poco de nuez moscada muy poca cantidad.
Pasar los filetes o pechugas por huevo batido y pan molido y freir en abundante aceite caliente.
Poner sobre papel de cocina para que absorva el exceso de aceite y servir.
