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Fondue de pollo a la bourguignonne



Ingredientes

      2 cucharadas de aceite de oliva
      2 cucharadas de vinagre blanco
      romero
      tomillo
      8 mitades de pechugas de pollo,sin piel,deshuesadas y cortadas en tiras delgadas
      4 pimentones verdes,sin semillas y en cubos
      cebollas perla,?ladas
      champi?ones,sin tallos
      sal y pimienta
      1 litro de aceite
      arroz al azafr?n para acompa?ar

Preparación

1-En un bol colocar el aceite de oliva,vinagre,romero y tomillo y mezclar,agregar el pollo y dejar marinar hasta que se impregnen los sabores.Estilar el pollo y secar en papel absorbente.
En cada plato arreglar decorativamente el pollo,pimentones,cebollas y champi?ones.
Calentar el aceite en la olla para fondue;ensartar el pollo y verduras en tenedores para fondues y fre?r.
Servir caliente con arroz al azafr?n.