Galletas de nueces

Ingredientes

125 g de mantequilla blanda
2 yemas de huevo
150 g de azúcar
3 cucharadas de nata
1/2 cucharada de levadura
1/2 cucharadita de sal
200 g de harina
100 g de nueces molidas

Preparación

En un bol y en el orden en que os he puesto los ingredientes vamos batiendo todo. En una placa forrada con papel para el horno, vamos poniendo bolitas de masa, la aplastamos un poco con una lengua (no se si se llama de otra manera), las colocamos en orden y separadas.

El horno precalentado a 180?C, las tenemos 15 minutos.

Si queréis hacerlas mezcladas, dividos la masa en distintos boles y en partes iguales y en una ponéis las nueces, en otra las almendras y en la otra el cacao (ver recetas de galletas de cacao o galletas de almendra), eso según los gustos, el peso de nueces es para esta cantidad de masa. A las de almendra o nueces se les pone encima de cada una un trozo de nuez o una almendra. A las de chocolate les ponemos un trozo de chocolate nada más sacarlas (yo le pongo unas tres o cuatro gotitas de cobertura, es más cómodo y cuando se enfrían quedan la mar de bonitas). A las otras cuando están frías le espolvoreo con azúcar glas.