Galletitas de especias

Ingredientes

1/2 taza de miel
100 grs. de mantequilla (o margarina) sin sal
1/2 taza de azúcar
1 huevo
2 tazas de harina no leudante
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de gengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de clavo en polvo
1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada

Preparación

En un cuenco mezclar la miel, mantequilla, azúcar y huevo hasta hacer una pasta cremosa.

Mezclar bien los ingredientes secos y a?adirlos a la pasta, batiendo bien.

Refrigerar durante una hora

Hacer bolitas con media a una cucharadita de masa y poner en un molde de hornear previamente engrasado, dándoles una separación de unos 5 cm. Hornear a 200?C hasta que doren, pero sin dejar quemar. Esperar a que enfrien antes de retirar del molde.