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Habas al pesto



Ingredientes

      -2 tazas de habas
      -3 dientes de ajo
      -¼ taza de pan rallado
      -2 cucharadas de jugo de limón
      -5 cucharadas de aceite
      -6 nueces
      -2 huevos duros
      -1 cucharada de perejil
      -1 cucharadita de orégano

Preparación

Se desgranan las habas ,se cocinan en abundante agua y se les quita el pellejo. Se vuelcan en una fuente junto con los huevos duros picados. Aparte se pisan en un mortero la cebolla, nueces, pan rallado, ajos, orégano, perejil, jugo de limón, sal con las cucharadas de aceite. Esta salsa se vierte sobre las habas y se lleva a horno moderado durante unos 15 minutos y se sirve.