Jericalla

Ingredientes

( rinde 8 porciones)
• 10 yemas de huevo
• 3huevos
• 1cucharada de vainilla
• 4 tazas de leche hervida y colada
• 8 flaneras

Preparación

Batir a punto de listón las yemas y la vainilla.a?adir lentamente la leche,mezclando suavemente hasta integrar.

Precalentar el horno a 180 grados centígrados.Verter en las flaneras la mezcla anterior.Colocar en una cacerola con agua,procurando que quede unos cinco centímetros del borde de las flanerasy y cocer a ba?o de maría en el horno.

Cuando la jericalla se vea dorada,introducir un palillo en el centro, si el palito sale seco, la jericalla ya está hecha.