LasaÑa frÍa de tomates

2 tomates
Sal y pimienta
1/2 taza de queso crema
1 cucharada de queso roquefort

Pele los tomates, corte los extremos y retire la pulpa con las semillas. Corte el tomate en láminas y póngalo en una fuente. Encima ponga una capa de queso crema mezclado con el roquefort y vuelva a poner otra capa de láminas de tomate. Ponga al refrigerador por una hora y sirva acompañíado de una pequeña ensalada